Рак – довольно распространенное сегодня заболевание, уносящее человеческие жизни в достаточно молодом возрасте. По мнению специалистов, в 70-80 % случаев на заболеваемость
влияет образ жизни и прежде всего характер питания. Канцерогены, например, попадают
в наш организм именно с пищей и питьем. Существует множество продуктов, которые могут помочь в профилактике рака и укрепить ваше здоровье.
Брокколи, цветная или брюссельская капуста. В капусте и брокколи есть антиоксиданты, которые снижают риск развития рака молочной железы и других видов рака. Изотиоцианат токсичен для раковых клеток, но безопасен для нормальных.
Цельнозерновые продукты. В них есть полезные для пищеварения пищевые волокна и фитоэстрогены. Употребление продуктов из цельных злаков — это естественная профилактика рака толстой кишки.
Зелень с тёмными листьями. Шпинат, базилик, руккола и другие травы богаты каротиноидами, которые помогают выводить из организма опасные свободные радикалы.
Виноград. Ресвератрол, содержащийся в винограде, препятствует повреждению клеточных мембран и участвует в процессе регенерации клеток.
Зелёный чай. Флавоноиды способны предотвращать появление раковых клеток или замедлять процесс развития рака. Исследователи отмечали позитивное влияние употребления зелёного чая на самочувствие больных раком толстой кишки, печени, молочной железы и простаты.
Томаты. В томатах, как и в некоторых других красных овощах, фруктах и ягодах, содержится ликопин. Этот каротиноидный пигмент снижает риск развития рака простаты, молочной железы, желудка и лёгких.
Черника. В ней есть полезные соединения, снижающие риск развития всех известных видов рака.
Семена льна. В льняных семенах содержатся лигнаны — фенольные соединения растительного происхождения, которые по воздействию на организм похожи на антиоксиданты. Они способны блокировать раковые изменения и не давать одиночным раковым клеткам размножаться.
Морские водоросли. В морских водорослях содержатся полезные кислоты, которые способствуют лечению рака лёгких.
Грейпфруты. В составе грейпфрутов есть монотерпены, которые способствуют выведению из организма вредных канцерогенов и снижают риск развития рака, особенно рака молочной железы. Апельсины и лимоны, благодаря содержащемуся в них веществу лимонену, улучшают работу иммунных клеток, что позволяет организму эффективнее бороться с раковыми клетками.
Перечисленные продукты питания против рака необходимо включать в свой рацион не только для профилактики рака, но и для поддержания общего здоровья.
Л. Агеева, врач Республиканского центра общественного здоровья.
