Шумерлинской межрайонной прокуратурой проведена проверка деятельности БУ ЧР «Шумерлинский межтерриториальный медицинский центр», в ходе которой выявлены нарушения при организации питания пациентов, получающих медицинскую помощь в стационарных условиях.
Так, в нарушение требований постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 N 32 «Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в медицинской книжке повара отсутствуют сведения о проведении прививки от кори, производственный контроль, основанный на принципах ХАССП, в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), установленными предприятием общественного питания не проводится, программа по реализации ХАССП отсутствует.
Кроме того, посуда для приготовления пищи находится в ненадлежащем состоянии, кастрюли имеют деформацию, шумовки и половники неоднократно самостоятельно ремонтировались.
Также в ходе проверки в помещении пищеблока установлено, что в нарушение требований СанПиН 2.3/2.4.3590-20 не весь уборочный инвентарь имеет маркировку, а также допускается хранении уборочного инвентаря не в специально отведенного для этого месте, шкаф для спецодежды находится в помещении, проход в которое осуществляется через горячий цех. Внутренняя отделка стен в горячем цеху имеют деформации в виде сколов побелки и наличие плесени.
По выявленным нарушениям в адрес главного врача внесено представление, а также возбуждено дело об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ.
